28 Mart 2017 Salı 16:55
 
Öncekiler Sonrakiler

USTASINDAN 20 DAKİKADA BAKLAVA TARİFİ

Ustasından 20 dakikada Baklava tarifi
10 Eylül 2016 Cumartesi 10:10

Güzel baklava yapmanın püf noktaları

Kocaeli Büyükşehir Belediyesi Sekapark A.Ş’ye bağlı Antikkapı Restoran, Kurban Bayramı dolayısıyla özel bir baklava tarifi verdi. Antikkapı tatlı ustası Yavuz Tosunoğlu güzel baklavanın püf noktalarını anlattı. Leziz bir baklava için öncelikle kaliteli un kullanmak gerekiyor. Bir tepsi baklava hamuru için bir kilo un, 3 yumurta, 10 gram tuz kullanılıyor.
 

EN İYİ BAKLAVA ANTEP FISTIĞINDAN

Tepsiye on adet yufka koyuluyor. Aynı anda açılan yufkalar çok ince bir hale getiriliyor. Açılan yufkaların yarısı tepsi zeminine yerleştiriliyor. En iyi baklavanın Antep fıstığından yapıldığını belirten baklava ustası Tosunoğlu, baklavasında öğütülmüş Antep fıstığı kullanıyor. Tepsi zeminindeki yufkaların üzerine yaklaşık yarım kilo fıstık seriliyor. Daha sonra fıstıkların üzeri yufkayla kaplanıyor. Fıstık tek kat halinde dökülüyor.

 
TEREYAĞI DÖKÜLÜYOR

Yufkaların tepsiye yerleştirilmesinin ardından baklava enine kesiliyor. Daha sonra üzerine biraz tereyağı dökülüyor. 5 dakika kadar bekleyen baklava dikine kesilerek dilimleniyor ve pişmeye hazır hale getiriliyor. Pişirilen baklavaya sıcakken sıcak şerbet veriliyor. Soğuduktan sonra servise hazır hale geliyor.

 

Baklava için malzemeler

1 kilo un

3 yumurta

10 gram tuz

Yarım kilo Antep fıstığı

Tereyağı

Şerbet için şeker ve su
Bu haber 1112 defa okundu

DİĞER HABERLER

KOTO’da KOSGEB Kredi sorunları masaya yatırıldı

KOTO’da KOSGEB Kredi sorunları masaya yatırıldı

Kocaeli Ticaret Odası’nın Necmi Bulut başkanlığında toplanan yönetim kurulunda, KOSGEB yöneticilerinin katılımıyla, kredi başvuruları ile ilgili yaşanan sıkıntı ve sorunlar ele alındı

İmam firarda!

İmam firarda!

Müftülük göz mü yumuyor?

Vali, Eğitim BİR-SEN yönetimini kabul etti

Vali, Eğitim BİR-SEN yönetimini kabul etti

Vali Hasan Basri Güzeloğlu, Eğitim Bir-Sen 2 Nolu Şube Başkanı Yrd. Doç. Dr. Abdulvahap Akıncı ile üyeler Yrd. Doç Dr. Mehmet Emin Yardımcı, Duran Cankurt, Ayşe İnan Yılmaz, Sadi Özbağ, Ruçhan Özden ve Halil Peçe’yi makamında kabul etti.

Çocuklar bu tesisi çok sevecek

Çocuklar bu tesisi çok sevecek

Başiskele Belediyesi, okul öncesi ilk ve ortaöğretim öğrencilerine derslerde öğrendikleri teorik trafik bilgilerini uygulama fırsatı vermek için çalışma gerçekleştiriyor

İşçi sofrasına oturdu karavanaya kaşık salladı

İşçi sofrasına oturdu karavanaya kaşık salladı

Kemal Kılıçdaroğlu, işçilerle yemek yedi

KÖŞE YAZARLARI

ÇOK OKUNANLAR

PAYLAŞ KOCAELİ

ANKET