21 Şubat 2017 Salı 19:32
 
Öncekiler Sonrakiler

USTASINDAN 20 DAKİKADA BAKLAVA TARİFİ

Ustasından 20 dakikada Baklava tarifi
10 Eylül 2016 Cumartesi 10:10

Güzel baklava yapmanın püf noktaları

Kocaeli Büyükşehir Belediyesi Sekapark A.Ş’ye bağlı Antikkapı Restoran, Kurban Bayramı dolayısıyla özel bir baklava tarifi verdi. Antikkapı tatlı ustası Yavuz Tosunoğlu güzel baklavanın püf noktalarını anlattı. Leziz bir baklava için öncelikle kaliteli un kullanmak gerekiyor. Bir tepsi baklava hamuru için bir kilo un, 3 yumurta, 10 gram tuz kullanılıyor.
 

EN İYİ BAKLAVA ANTEP FISTIĞINDAN

Tepsiye on adet yufka koyuluyor. Aynı anda açılan yufkalar çok ince bir hale getiriliyor. Açılan yufkaların yarısı tepsi zeminine yerleştiriliyor. En iyi baklavanın Antep fıstığından yapıldığını belirten baklava ustası Tosunoğlu, baklavasında öğütülmüş Antep fıstığı kullanıyor. Tepsi zeminindeki yufkaların üzerine yaklaşık yarım kilo fıstık seriliyor. Daha sonra fıstıkların üzeri yufkayla kaplanıyor. Fıstık tek kat halinde dökülüyor.

 
TEREYAĞI DÖKÜLÜYOR

Yufkaların tepsiye yerleştirilmesinin ardından baklava enine kesiliyor. Daha sonra üzerine biraz tereyağı dökülüyor. 5 dakika kadar bekleyen baklava dikine kesilerek dilimleniyor ve pişmeye hazır hale getiriliyor. Pişirilen baklavaya sıcakken sıcak şerbet veriliyor. Soğuduktan sonra servise hazır hale geliyor.

 

Baklava için malzemeler

1 kilo un

3 yumurta

10 gram tuz

Yarım kilo Antep fıstığı

Tereyağı

Şerbet için şeker ve su
Bu haber 1075 defa okundu

DİĞER HABERLER

Ülkü Ocakları Ülkücü Şehit Yılmaz Taşkın'ı unutmadı

Ülkü Ocakları Ülkücü Şehit Yılmaz Taşkın'ı unutmadı

.

HDP eş başkanına soğuk duş

HDP eş başkanına soğuk duş

Vekilliği düşürüldü

Vali Güzeloğlu,iş ve meslek danışmanlarıyla buluştu

Vali Güzeloğlu,iş ve meslek danışmanlarıyla buluştu

Vali Hasan Basri Güzeloğlu,Kocaeli alanda etkili oldukçaişsizlik konusunda türkiye ölçeğinde çok önemli aşamalar kaydedilecektir.

Duru Eczanesi’ni Başkan Baran açtı

Duru Eczanesi’ni Başkan Baran açtı

Körfez Belediye Başkanı İsmail Baran, Körfez Tütünçiftlik’te hizmet vermeye başlayan Duru Eczanesi’nin açılışına katıldı; “Her yeni açılan işletme, Körfez’e değer katıyor” dedi

Okullarda ‘’Edeb-i Hayat Okumaları’’ başladı

Okullarda ‘’Edeb-i Hayat Okumaları’’ başladı

Büyükşehir ve Milli Eğitim Müdürlüğü tarafından organize edilen ‘’Edeb-i Hayat Okumaları’’ projesinde okullar okuma etütleri başladı

Kandıra’ya alternatif bağlantı yolu

Kandıra’ya alternatif bağlantı yolu

Büyükşehir, İzmit-Kandıra yolundan alternatif bir ulaşım güzergahı oluşturuyor

KÖŞE YAZARLARI

ÇOK OKUNANLAR

PAYLAŞ KOCAELİ

ANKET