28 Haziran 2017 Çarşamba 06:45
 
  • 3,522 TL

  • 3,998 TL

  • 142,66 TL

  • 99.639

Öncekiler Sonrakiler

USTASINDAN 20 DAKİKADA BAKLAVA TARİFİ

Ustasından 20 dakikada Baklava tarifi
10 Eylül 2016 Cumartesi 10:10

Güzel baklava yapmanın püf noktaları

Kocaeli Büyükşehir Belediyesi Sekapark A.Ş’ye bağlı Antikkapı Restoran, Kurban Bayramı dolayısıyla özel bir baklava tarifi verdi. Antikkapı tatlı ustası Yavuz Tosunoğlu güzel baklavanın püf noktalarını anlattı. Leziz bir baklava için öncelikle kaliteli un kullanmak gerekiyor. Bir tepsi baklava hamuru için bir kilo un, 3 yumurta, 10 gram tuz kullanılıyor.
 

EN İYİ BAKLAVA ANTEP FISTIĞINDAN

Tepsiye on adet yufka koyuluyor. Aynı anda açılan yufkalar çok ince bir hale getiriliyor. Açılan yufkaların yarısı tepsi zeminine yerleştiriliyor. En iyi baklavanın Antep fıstığından yapıldığını belirten baklava ustası Tosunoğlu, baklavasında öğütülmüş Antep fıstığı kullanıyor. Tepsi zeminindeki yufkaların üzerine yaklaşık yarım kilo fıstık seriliyor. Daha sonra fıstıkların üzeri yufkayla kaplanıyor. Fıstık tek kat halinde dökülüyor.

 
TEREYAĞI DÖKÜLÜYOR

Yufkaların tepsiye yerleştirilmesinin ardından baklava enine kesiliyor. Daha sonra üzerine biraz tereyağı dökülüyor. 5 dakika kadar bekleyen baklava dikine kesilerek dilimleniyor ve pişmeye hazır hale getiriliyor. Pişirilen baklavaya sıcakken sıcak şerbet veriliyor. Soğuduktan sonra servise hazır hale geliyor.

 

Baklava için malzemeler

1 kilo un

3 yumurta

10 gram tuz

Yarım kilo Antep fıstığı

Tereyağı

Şerbet için şeker ve su
Bu haber 1219 defa okundu

DİĞER HABERLER

Özdilek önünde kaza

Özdilek önünde kaza

Yaralılar var

Topçular'da yangın paniği

Topçular'da yangın paniği

.

Şehit Halisdemir müzesi şekilleniyor

   Şehit Halisdemir müzesi şekilleniyor

15 Temmuz gecesi şehit olan Astsubay Ömer Halisdemir için memleketinde müze inşa ediliyor.

Kocaeli ayağında en az 100 bin kişi olmalıyız

Kocaeli ayağında en az 100 bin kişi olmalıyız

CHP İl Başkanı Av. Cengiz Sarıbay, il yöneticisi Harun Yıldızlı ve Gençlik Kolları İl Yönetiisi Berkay Yıldızlı ile birlikte bayramın ikinci günü parti bayramlaşmasını yapan 6 ilçeye giderek partililerle bayramlaştı.

Mavi bayraklı plajlara vatandaş akın etti

Mavi bayraklı plajlara vatandaş akın etti

Kocaeli Büyükşehir Belediyesi, Ulaşım Park ile tatilcilerin Kandıra sahillerindeki plajlara aktarmasız olarak ulaşımını sağlıyor.

Gültepe'de yakında konutlar yükselecek

Gültepe'de yakında konutlar yükselecek

İzmit’teki en büyük konut projelerinden olan Gültepe konutlarıyla ilgili çalışmalar başladı.

KÖŞE YAZARLARI

ÇOK OKUNANLAR

PAYLAŞ KOCAELİ