02 Aralık 2016 Cuma 23:03
Kocaeli: 10°C
Yarın: 4°C / 11°C
  • 3,519 TL

  • 3,752 TL

  • 132,99 TL

  • 73.391

Öncekiler Sonrakiler

USTASINDAN 20 DAKİKADA BAKLAVA TARİFİ

Ustasından 20 dakikada Baklava tarifi
10 Eylül 2016 Cumartesi 10:10

Güzel baklava yapmanın püf noktaları

Kocaeli Büyükşehir Belediyesi Sekapark A.Ş’ye bağlı Antikkapı Restoran, Kurban Bayramı dolayısıyla özel bir baklava tarifi verdi. Antikkapı tatlı ustası Yavuz Tosunoğlu güzel baklavanın püf noktalarını anlattı. Leziz bir baklava için öncelikle kaliteli un kullanmak gerekiyor. Bir tepsi baklava hamuru için bir kilo un, 3 yumurta, 10 gram tuz kullanılıyor.
 

EN İYİ BAKLAVA ANTEP FISTIĞINDAN

Tepsiye on adet yufka koyuluyor. Aynı anda açılan yufkalar çok ince bir hale getiriliyor. Açılan yufkaların yarısı tepsi zeminine yerleştiriliyor. En iyi baklavanın Antep fıstığından yapıldığını belirten baklava ustası Tosunoğlu, baklavasında öğütülmüş Antep fıstığı kullanıyor. Tepsi zeminindeki yufkaların üzerine yaklaşık yarım kilo fıstık seriliyor. Daha sonra fıstıkların üzeri yufkayla kaplanıyor. Fıstık tek kat halinde dökülüyor.

 
TEREYAĞI DÖKÜLÜYOR

Yufkaların tepsiye yerleştirilmesinin ardından baklava enine kesiliyor. Daha sonra üzerine biraz tereyağı dökülüyor. 5 dakika kadar bekleyen baklava dikine kesilerek dilimleniyor ve pişmeye hazır hale getiriliyor. Pişirilen baklavaya sıcakken sıcak şerbet veriliyor. Soğuduktan sonra servise hazır hale geliyor.

 

Baklava için malzemeler

1 kilo un

3 yumurta

10 gram tuz

Yarım kilo Antep fıstığı

Tereyağı

Şerbet için şeker ve su
Bu haber 1017 defa okundu

DİĞER HABERLER

Dev AVM karanlığa gömüldü

Dev AVM karanlığa gömüldü

.

S.N.O.P. İzmit Metal'de grev hazırlığı

S.N.O.P. İzmit Metal'de grev hazırlığı

.

GTÜ’ de ürünlerin NMR çekilecek

GTÜ’ de ürünlerin NMR çekilecek

Gebze Teknik Üniversitesi, yine bir ilke imza atarak tarım ve sanayi analında Nükleer Manyetik Rezonans (NMR) sistemi ile analiz yapan laboratuvar kurmak için kolları sıvadı.

Penbegüllü’nün adı bu parkta yaşatılacak

Penbegüllü’nün adı bu parkta yaşatılacak

Başkanlardan inceleme turu

Adım adım greve doğru

Adım adım greve doğru

BMİS Genel Sekreteri Özkan Atar, Schneider Elektrik’te İşvereni Uyardı, İşçiyi Bilgilendirdi, Yöneticilere Seslendi: Emek Mücadelemizin Terörle İlgisi Yok

Fahrettin Porsuk’a Destek

Fahrettin Porsuk’a Destek

Kocaeli Milli Kuruluşlar Birliğinden Koü Öğrenci Konsey Başkanı Fahrettin Porsuk’a Destek

KÖŞE YAZARLARI

ÇOK OKUNANLAR

PAYLAŞ KOCAELİ

HAVA DURUMU

5 günlük hava durumu