25 Nisan 2017 Salı 13:30
 
  • 3,583 TL

  • 3,904 TL

  • 146,75 TL

  • 93.888

Öncekiler Sonrakiler

İÇİNDE NE VAR BİLMİYORUZ

İÇİNDE NE VAR BİLMİYORUZ
28 Kasım 2016 Pazartesi 08:15

.

Katkılı ekmek üretiminin tehlikelerini anlatan Türkiye Ekmek Üreticileri Federasyonu Genel Başkan Yardımcısı Selim Açık, halk sağlığının korunması için organik ekmek üretimine geçilmesi gerektiğini belirtti.
 
Ülkede her yıl ortalama kişi başı 150 kilogram ekmek tüketildiğini belirten Açık, “Bunu nüfusa göre hesaplarsak, her gün 37 milyon adet 250 gram somun ekmek üretiliyor demektir. Tüketilen ekmeklerin ham maddesi olan unların içerisinde katkı maddeleri un sanayicileri tarafından katılmakla birlikte, içerisine fırınlarda üretim aşamasında ayrımca ekmek katkı maddesi ilave edilerek satışa hazır hale getirilmektedir.
 
Bu katkı maddelerinin ham maddesi olan enzimler ise yurt dışından temin edilmektedir. Dünya Sağlık Örgütü ve diğer sağlık kuruluşları, konuya sık sık dikkat çekmekte, ekmek üretiminde organik üretimin şart olduğunu kamuoyuna açıklamaktadırlar. Biz, tüm bu uyarıları kulak arkası ederek içerisinde hangi enzimlerin yer aldığını bilmediğimiz ekmek üretimine devam etmekteyiz” dedi.
 
Vatan’da yer alan habere göre, ekmek üretiminde görselliğe dikkat çeken Açık şöyle devam etti, “Ekmeğe katkı maddesinin katılma sebebi, ekmekte görselliği ön plana çıkarmaktır. Daha sonra bu uygulama uç noktalara taşınmış, ekmek üretiminde onlarca enzim kullanılarak, değişik markalarda ekmek üretimi yapılmaya başlamıştır.”
 

Besleme konusundaki uyarıları ile gündemden düşmeyen Canan Karatay da Habertürk'te katıldığı programda sunucu Oylum Talu ile, federasyon tarafından yapılan bu açıklamadan duyduğu şaşkınlığı paylaştı.
 
Ekmeğin her türlüsüne karşı olduğunu belirten Karatay, "İşte, bu açıklamayı ben yapmıyorum, federasyon yapıyor" dedi.

Sözcü
Bu haber 3001 defa okundu

DİĞER HABERLER

Dikkat 24 saat su yok

Dikkat 24 saat su yok

Kesinti tarihi değişti

Türkiye, mutsuzlukta ilk sırada yer aldı

Türkiye, mutsuzlukta ilk sırada yer aldı

PISA raporu sosyal medyada ses getirdi

KO-MEK’ten KOÇ-DER’e anlamlı ziyaret

KO-MEK’ten KOÇ-DER’e anlamlı ziyaret

Kurulduğu günden beri her alanda hayatın içinde olan KO-MEK, KOÇ-DER’i ziyaret ederek çocuklarla unutulmaz bir gün yaşadı.

Bize böyle projelerle gel TOKİ

Bize böyle projelerle gel TOKİ

TOKİ'den emeklilere özel kampanya

KÖŞE YAZARLARI

ÇOK OKUNANLAR

PAYLAŞ KOCAELİ