21 Temmuz 2019 Pazar 14:56
 
Öncekiler Sonrakiler

PORTAKALLI ÖRDEK.

28 Kasım 2018 Çarşamba 10:18


YEMEK İÇİN GEREKLİ MALZEMELER
● İki buçuk su bardağı zeytinyağı
● Yeteri kadar tuz
● 2 adet ördek budu
PORTAKAL SOSU İÇİN GEREKENLER
● 1 adet portakal
● 1'er tatlı kaşığı bal ve mısır nişastası
● 1 adet tavuk bulyon
● 1 çay bardağı su
YAPILIŞI ; Butları güvece yerleştirip, üzerine zeytinyağı ilave edin. Önceden ısıtılmış 160 derecelik fırında yaklaşık 3 saat pişirin. Portakallı sos için 1 adet portakalın suyu, rendelenmiş kabuğu, bal, nişasta, tavuk bulyon ve suyu karıştırın.

Tavuk bulyonu iyice ezip, yüksek ateşte yanan ocağa koyun ve kaynayana dek pişirin. Ördeği ocaktan alıp, fırına dayanıklı cam bir kaba koyun. Her tarafını tuzlayıp, üzerine portakallı sosu gezdirin. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 10-15 dakika pişirin. Sıcak olarak servis yapın.



Şimdi bu yemek tarifi de nereden çıktı mı diyorsunuz!
İktidarından muhalefetine herkes haklı olduğunu savunuyor!
Bütün yerel yöneticiler kendini halka adadığını savunuyor.
Aday olanlar “kendim için istiyorsam namerdim deyip” sırf eşi bulunmaz birikimlerimden milletim faydalansın diye adayım diye kendini savunuyor.
İlahiyatçılar iyi bir dini eğitim verdiklerini savunuyor.
Eğitimciler iyi bir tahsil eğitimi verdiklerini savunuyor.
Herkes mükemmel!
Peki ya halkımız!
Öfkesini kontrol edemiyor, dilini kontrol edemiyor, nefsini kontrol edemiyor, isteklerini kontrol edemiyor.
Ve gün geçtikçe
Değerlerinden uzaklaşan, bir birine tahammül edemeyen, suç oranları artan mutsuz insanlar haline dönüşüyor.
ya gençler; gençler de faydalı olabilecekleri alanlar yerine geliri yüksek olan, iş bulabilecekleri az emek harcayarak çok para kazanabilecekleri alanlara yöneliyor.
Tahsiline ve kendisine güvenmeyenler de, kendisine iş bulabileceğini düşündüğü güçlü oluşumların içine yöneliyor.
Rozetlere, amblemlere, logolara ve sloganlara yöneliyor,
Ana fikirden mana’ dan uzaklaşıyor, değil karşıt görüş! kendinden olanla bile anlaşamıyor.
Tek yönlü düşünce ve sorgusuz sadakat fikir hayatımızı köreltiyor.
Ne yapayım bende de bu güne kadar hep bunları dert edip yazdım, evirip yazdım, çevirip yazdım, hikaye ile yazdım, istatistikler ile yazdım, güncel olaylardan örnekler ile yazdım!
Ve bir süre sonra dostlar bile hep aynı şeyleri yazıyorsun başka konu mu yok! Demeye başladı.
Bende ne yapayım düşündüm taşındım!
Televizyonlarda da en fazla izlenen programların yemek, spor ve çöpçatan programları olduğunu görünce yemek tarifi ile mensubu olduğum toplumuma ayak uydurayım dedim.
Pahalı olan dana etine alternatif olsun diye de, portakallı ördek tarifi yazmanın faydalı olacağını düşündüm.
Afiyet olsun.
Çarşamba günümüz de mübarek olsun.
Selam ve dua ile.

YAZARIN DİĞER YAZILARI

KÖŞE YAZARLARI

ÇOK OKUNANLAR

PAYLAŞ KOCAELİ